Cá chình là loài cá đặc sản từ biển. Cá chình thuộc họ cá da trơn với lớp da dày và nhớt, thân tròn lẳng và dài chừng 40-50 cm, đuôi dẹt, đầu nhọn, bụng màu xám hoặc trắng nhạt. Thoạt nhìn sẽ trông giống con lươn hoặc rắn biển.
Vì thế, ngư dân còn thường gọi chúng với tên dân gian là lươn biển hay rắn biển. Cá chình thường có màu đen, xám, nâu xanh đến vàng. Chúng ăn côn trùng thủy sinh, động vật giáp xác và côn trùng nhỏ.
Thịt chình có màu trắng, săn chắc, béo và dai ngọt, đặc biệt phần da cá rất béo ngậy. Thịt cá chình mang chế biến thành các món cá chình nướng riềng mẻ, nướng muối ớt, lẩu chua, om măng chua thì ngon hết sẩy.
Tên sản phẩm: Cá chình khô
Trọng lượng: 500gram
Bảo quản: đông lạnh
Nguồn gốc: Cảng cá Ba Tri, Tiệm Tôm, Thị trấn Ba Tri, Bến Tre
Cát Tường Seafood với sứ mệnh giới thiệu, chọn lọc cung cấp các sản phẩm thủy sản chất lượng từ gốc đánh bắt, hỗ trợ ngư dân nâng cao giá trị sản phẩm đến người tiêu dùng nội địa và xuất khẩu.
