Cá đối có nơi gọi là cá đói, được các nhà khoa học gọi là Mugilidae. Chúng gồm nhiều loài, sống tại vùng có khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới. Một số chúng sống trong nước mặn, nước lợ cửa sông; 1 số khác sống trong nước ngọt. Có hơn 13 loài cá đối đang sinh sống tại nước ta, chúng phân bổ chủ yếu tại Nam Bộ và duyên hải Nam Trung Bộ. Đây là loại cá ăn khá ngon, chế biến được nhiều món ngon, rất đa dạng.
Loài cá này sống thành đàn và sinh sản theo mùa. Trong thời gian từ tháng 10 năm trước đến tháng 4 năm sau, cúng di cư đến vùng biển nước sâu để đẻ trứng. Loài cá này đẻ rất nhiều trứng – nhất là những con cá lớn. Một con cá cái 1,5kg đẻ 1 – 1,5 triệu trứng li ti với đường kính từ 0,9 – 1mm.
Cá đối được người dân Nam Bộ đánh bắt và chế biến từ nhiều đời nay. Chúng là nguồn protein, khoáng chất dồi dào cho cơ thể. 100g thịt cá đối cung cấp 111 kcal với 224mg photpho, 21 mg canxi, 19,5g protid, 1 mg sắt và nhiều loại axit amin như: lysine, phenylalanine, methionine, valine, leucine, threonine, isoleucine, …
Loài cá này không chỉ ngon mà còn ích khí, kiện tỳ, dễ tiêu. Có thể dùng cá chế biến vô số món tẩm bổ cho người ốm bệnh suy nhược, người bị rối loạn tiêu hóa, viêm đại tràng mãn tính cũng như trẻ nhỏ và người cao tuổi. Hiện nay, cá đối được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn chế biến món ăn hàng ngày.
Tên sản phẩm: Cá đối một nắng
Trọng lượng: 500gram
Bảo quản: đông lạnh
Nguồn gốc: Cảng cá Ba Tri, Tiệm Tôm, Thị trấn Ba Tri, Bến Tre
Cát Tường Seafood với sứ mệnh giới thiệu, chọn lọc cung cấp các sản phẩm thủy sản chất lượng từ gốc đánh bắt, hỗ trợ ngư dân nâng cao giá trị sản phẩm đến người tiêu dùng nội địa và xuất khẩu.
